Lomo embuchado aan een stuk

Lomo embuchado aan een stuk. Lomo wordt gemaakt van de nek van het varken.
Lomo wordt ingesmeerd met pimenton en licht gezouten. Hierna wordt de lomo in Spaans bodega`s
gedroogd en zeker 7 weken gerijpt.
Onze lomo is licht dooraderd en daardoor zeer smakelijk.
Deze lomo is aan een stuk dus zelf snijden, hierdoor wordt hij vaak wat dikker gesneden waardoor de smaak nog beter uitkomt.
De lomo wordt aan 1 stuk gevacumeerd.
Liever dun gesneden, neem dan de Lomo vacuum
Prijs is per 250 gram.