Jamon Iberico vacuum

Jamon Iberico vacuum, wij hebben de Jamon Iberica 100% paleta.
Paleta betekent schouder. De schouder is iets meer dooraderd en daardoor nog smaakvoller dan de bil.
Wij hebben naast de 50% duroc en 50% Iberico nu ook de 100% Iberico.
Deze beestjes zijn gevoed met eikels ( bellotas) en voedsel uit de vrije natuur.
Dit zijn vrije uitloop varkens.
Wij hebben de Paleta Iberica  ook flinterdun zonder vacuum gesneden.
Prijs vacuum is per 80 gram.