Jamon Trevelez

Jamon Trevelez, deze jamon moet je in ieder geval 1 keer geproefd hebben.
Het vlees wordt gezouten met zeezout en gedroogd door de berglucht dus verder geen toevoegingen.
Ondanks dat de jamon 23 maanden gerijpt is is hij niet droog. Integendeel door de mooie marmering van vetjes is het een genot om deze ham te eten.
Deze jamon komt uit La Alpujarra (Granada) van de firma Jamones de Juviles.
Samen met de Jamon Iberico 1 van de lekkerste hammen.
Prijs per 100 gram 5,95