Fideua

Fideua, Spaanse pasta. Deze lijkt op macaroni en dat kun je er ook van maken maar niet door de pasta in water te koken.
Ook bij deze pasta ( net zoals bij de Fideos pasta ) geldt maak eerst een sofrito, fruit een ui en paprika aan in de tweede persing olijfolie.
Voeg wat knoflook toe en dan wat tomatensaus. Doe hier de fideua op goed roeren zodat alle pasta in contact is gekomen met de sofrito en voeg dan de bouillon toe.
Laat dit 16 minuten pruttelen totdat de bouillon opgenomen is. 500 gram pasta 0,8 liter bouillon.
Wanneer je de lekkerste macaroni wilt maken bak je gehakt in een pan en voeg deze toe wanneer de pasta klaar is.
Ook lekker met gamba`s of onze bakchorizo.
Merk Gallo.
Inhoud 500 gram.